佐渡島内初！ビーガン料理が食べられるお店。The Lovers（ラバーズ）／佐渡市相川

先日佐渡相川に行き、夜遅くまで地元の方とお酒を飲む機会がありました。

お酒は強くないにもかかわらず、つい遅くまで・・・。

気が付けば夜中の2時。笑

案の定、翌朝は死んでいました。

お昼にどきなり若干おなかが空いてきたのですが、まだ調子が戻らず。

「あっさりしたランチが食べたい。」

そんな私のコンディションにぴったりな「ビーガン料理」のお店が佐渡相川にあると聞き、行ってみることにしました。

ビーガン料理専門店「The Lovers（ラバーズ）」

あれ？ここは、昨夜2時まで飲んでいたお店・・・ここ？

大丈夫、ここです！

ビーガン料理店「ラバーズ」は、夜営業している「SPORTS BAR SUSHIKA（スポーツバー・スシカ）」を間借りし、昼間の時間帯に営業をしているということなんです。

店内の様子は昨夜と同じでしたが、カウンターの奥には「ザ・ラバーズ」店長の志賀さんがおられました。

ところで「ビーガン料理」をご存じですか？（あまりご存じでないのは私だけでしょうね…笑）

肉や魚、卵、乳製品など動物由来の食材を含まない料理のことです。

私はビーガン料理の存在は知ってはいたのですが、食べるのは今回が初。

ビーガン料理への好奇心。あと・・ぶっちゃけて言うと、

「本当においしいの？」といつちょっとだけ懐疑心を抱きながら席につきました。（本当にちょっとだけ！）

注文したメイン料理は、「なすとほうれん草のベジタブルボロネーゼ」。

ボロネーゼといえば、ひき肉とチーズがふんだんに入ったやつじゃないですか。

それがどうでしょう。見た目はボロネーゼ。

しかし食材はやはり「野菜」。

なす、ほうれん草、マッシュルーム、ひよこまめ、しいたけ、にんじん、セロリを使用しています。

肉やチーズの代わりに、これだけの野菜が調合されて作られたビーガンのボロネーゼなんです。

野菜ということは、切ったり、煮たり、味付けしたりと、とても手間がかかっているということですよね。

デザートもいかせていただきました。

「佐渡金山の黒糖抹茶プリン」という金山のまち佐渡相川ならではのネーミング！

その名の通り、佐渡金山にみたてたプリンで、白い生クリームっぽいもの（生クリームのわけがない）の上に、金箔が乗っかています。

その上には岩肌をイメージした緑色のパリッパリしているおいしいもの。（なんていう奴だろう・・）

抹茶と黒糖の味が絶妙にマッチした独特のプリン。

これは間違いありません。

そしてドリンクは「パープルレモネード」を注文。

自家製のレモンシロップをいれると・・・

色が変わる！おもしろい！！

味はさっぱりレモネード♪

以上の3つ（メイン、ドリンク、デザート）を楽しめるのは「エブリシングセット」1,800円（税込み）。

ほかにもセットメニューがあり、メイン、ドリンク、デザートがそれぞれ自由に選んで注文できるというシステム。

メインの「クリーミーカレードリア」、「日替わりサラダデリプレート」がすごく気になりました。

今年4月に「The Lovers（ラバーズ）」オープンさせた志賀晃多さん（26歳）。

それまでは埼玉県に住み、都内のビーガン料理レストランに勤めておられました。

夜営業の「SPORTS BAR SUSHIKA（スポーツバー・スシカ）」のオーナー原田光さんが、お店が稼働していない日中の時間帯の活用を検討。

インターネットで利用者を募集したところに志賀さんが応募され、開業することになったそうです。

単身佐渡に移住しビーガン料理のレストランをオープンさせたという、挑戦する勇気と行動力をもった若者。

佐渡で唯一のビーガン料理店。どんどんファンを増やしてほしい！応援しています！！

ごちそうさまでした。

最後にひとつお知らせです！

来る6月13日（日）。

相川にて【ミライノキタザワ】という大人も子供も楽しめるイベントが開催されます！

場所は、ラピュタ感が漂う「北沢浮遊選鉱場跡」！

（ここに巨人兵のフィギュアを持って行って撮影する人がいたと聞きました）

芸能、スポーツ、ワークショップ、食ピクニックの４つの催しを楽しめるイベントです。

「食ピクニック」コーナーに、「ラバーズ」からビーガン料理のテイクアウトが提供されます。

どんな内容になるのかお聞きしたところ…

・野菜サラダ

・有機キヌア

・ビーツとローズマリーのマッシュポテト

・アル・ゴビ

・グリーンファラフェルココナッツチャツネ

ほうほう。なるほどなるほど。アレね・・・・（全然わからない笑）

どうやらオシャレで体にいい食べ物には間違いなさそうです！

ぜひ会場に足を運んでお買い求めください！

私も当日会場におります。お待ちしております！

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